咸阳揉一团月光，包一份团圆。当食堂变成课堂，月饼便成了传统文化最香甜的载体。

为弘扬中华优秀传统文化，让学生深入了解中秋佳节的文化内涵，9月22日，咸阳彩虹中学举行了“巧手做月饼，传承中秋情”主题实践活动，活动特别邀请两位家长共同参与，与同学们一起体验传统月饼制作，共迎中秋佳节。

净手备料 · 一堂开在食堂的文化课

活动开始前，同学们认真洗净双手，规范佩戴好帽子和口罩，做好充分的卫生准备。餐厅师傅为同学们详细讲解了中秋月饼的历史文化，以及其中蕴含的团圆美好寓意，让大家对这一传统美食有了更深刻的认识。随后，师傅又耐心讲解了制作月饼的要领，并现场示范了完整流程。

餐厅师傅现场讲解中秋月饼的历史与文化

揉面包馅·指尖上的中秋味道

讲解结束后，同学们迫不及待地围上操作台，正式开启「月饼制作之旅」。大家先将面团在掌心轻轻揉搓、反复按压，直到面团变得光滑柔软，再搓成一个个大小均匀的圆球。随后，同学们把面团压成中间厚、边缘薄的圆饼状，小心翼翼地将香甜的馅料放在面皮中央，一边用虎口轻轻收拢面皮，一边慢慢转动，把馅料严严实实地包裹其中，再仔细捏合收口、搓圆整形。

压模成型·花纹里的团圆寓意

最考验耐心的环节当属压模。同学们将包好的月饼胚放入雕花模具中，用力均匀地按压、脱模，一枚枚印着精美花纹的月饼便成型了——有的花纹是五仁，有的是豆沙，看着自己手中的“作品”，初具模样，同学们兴奋不已。遇到面团开裂、馅料外露的小状况时，家长便及时上前，手把手指导孩子重新揉合、补救，家长与孩子之间、同学之间交流不断，欢声笑语充满了整个食堂。

出炉分享·一口酥软满是自豪

月饼送入烤箱后，同学们满怀期待地返回教室。随着烤制完成，金黄饱满、香气四溢的月饼被端进教室，教室里顿时香气弥漫、热闹非凡。同学们品尝起自己亲手制作的香甜月饼，一口下去，外皮酥软、内馅香甜，脸上洋溢着幸福与自豪的笑容。大家还互相分享自己的“作品”，比较谁的花纹最清晰、谁的月饼最圆润，你一言我一语，教室里的欢声笑语久久回荡。

月饼送入烤箱，静待出炉

让传统文化在校园生根发芽

劳动的快乐与传统文化的魅力，在揉面、包馅、压模的每一道工序里悄悄生根。

此次主题实践活动的开展，既锻炼了同学们的动手能力，也让大家在揉面、包馅、压模的每一道工序中，真切感受到劳动的快乐与传统文化的深厚魅力。咸阳彩虹中学将继续开展形式多样的传统文化实践活动，让中华优秀传统文化在校

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这个中秋，格外香甜