阳光讯（记者 张伟 芮扬）小小擀面皮，赋能大产业，助力乡村大振兴。近日，记者走进陕西杂八得食品有限公司生产基地，实地探访这家深耕本土、立足特色、创新发展的市级产业链链主企业，近距离感受宝鸡特色食品产业三产融合、提质增效的蓬勃活力。

陕西杂八得食品有限公司成立于2013年11月，注册资本600万元，是陕西省农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、宝鸡擀面皮产业链链主企业。公司依托本地资源优势，深耕陕西传统特色风味食品领域，坚持安全健康发展理念，全力争创宝鸡擀面皮行业标杆，逐步形成集原料种植、精深加工、研发体验、渠道销售、农旅研学于一体的三产融合全产业链发展模式。

企业产业基地占地34.2亩，总投资3亿元，分两期建设。其中一期1.5亿元项目已建成投产，建成第二代标准化擀面皮自动化生产线、辣椒油加工生产线，可实现日产30万套擀面皮、10万套辣椒油的稳定产能，并配套专业研发检测中心与仓储物流体系，实现传统风味食品标准化、规模化、规范化生产。二期项目计划年内全面启动，将新建标准化生产车间，新增辣椒初加工、老面面食、冻鲜面条、特色卤肉、宝鸡老酱菜等多条生产线，进一步丰富产品体系、补齐产业链短板。项目全部建成达产后，预计三产总产值可达10亿元，带动本地优质原料种植10万亩以上，稳定提供就业岗位500余个，年实现利税5000万元，产业带动能力显著增强。

源头筑基，以优质种植夯实产业根基。公司通过土地流转、订单收购、农业合作社合作等模式，稳定发展优质小麦、秦椒、油菜等种植基地2万余亩。依托西北农林科技大学、市农机中心等科研力量，持续开展富硒小麦、抗性小麦、优质秦椒等新品种选育与示范推广，推进功能农业、高标准农田建设。同时分区打造高标准农田示范区、农旅观光带、科普研学基地，实现农业生产、观光体验、研学教育多元融合，有效带动周边农业提质、农户增收。

科技赋能，以创新升级擦亮本土品牌。作为高新技术企业，公司突破传统工艺瓶颈，成功研发第二代擀面皮标准化生产技术和传统发酵菌株技术，通过恒温可控发酵、专用菌种优选等方式，解决传统手工制作口感不稳定、品质参差等行业难题。依托企业专家工作站、食品检验检测中心，建立全流程质量管控体系，以科技赋能传统美食标准化、品牌化、安全化发展。

渠道多元，以全域市场拓宽发展空间。企业聚焦宝鸡擀面皮、陕西辣椒油等核心特色产品，搭建社区助农数字化供应链平台，布局社区团购、直播带货、专业市场、跨境贸易、餐饮直供等多渠道销售体系。2025年企业销售收入突破8000万元，品牌影响力和市场占有率持续提升，企业正向2026年销售收入1.5亿元的发展目标稳步迈进。

扎根乡土、深耕实业、赋能产业、带动共富。陕西杂八得食品以小小擀面皮为突破口，持续做强特色产业、做长产业链条、做实三产融合，充分发挥链主企业牵引带动作用，为宝鸡特色食品产业高质量发展、乡村全面振兴注入源源不断的新生力量。