阳光讯（记者 韩建军 通讯员 韩涛 刘茂文 文/图）为全面落实食品安全“四个最严”要求，切实筑牢肉制品质量安全防线，近日，镇安县公安局联合县农业农村局、县市场监管局，深入高峰、茅坪、米粮等镇，集中开展肉制品安全专项检查暨普法宣传行动，以“零容忍”态度严厉打击制售假劣肉制品及私屠滥宰等违法犯罪行为，全力维护市场秩序，守护人民群众身体健康。

联合执法队聚焦肉制品生产流通全链条，对养殖场、屠宰场、农贸市场及餐饮门店展开拉网式排查。检查过程中，执法人员重点核查养殖环节源头管控措施，严格查验肉品“两证两章”是否齐全，细致核对进货台账记录及冷链储存条件，确保肉品来源可溯、去向可追、责任可究。对存在隐患的经营单位，现场责令整改，坚决杜绝注水肉、病死肉及来源不明肉品流入市场，切实斩断问题肉制品流通链条。

此次行动坚持执法与宣传并重，执法人员在检查的同时，向经营主体现场宣讲食品安全法律法规，督促其严格落实质量安全主体责任，诚信守法经营。此外，联合执法队还深入群众，普及肉品质量辨别常识和维权举报渠道，广泛开展畜禽屠宰相关法律法规政策宣传，有效提升了群众的食品安全意识和自我保护能力，为规范肉制品市场秩序、保障群众食肉安全营造了良好的社会共治氛围。

据悉，本次联合执法行动成果显著，共依法取缔私屠滥宰户11家，扣押未经检疫检验的生猪肉893公斤、运输车辆10台及大量屠宰工具，有力打击了违法犯罪分子的嚣张气焰，对辖区肉制品行业形成了强烈震慑，进一步净化了农村及城乡接合部市场环境。

下一步，镇安县公安局将联合农业农村、市场监管等部门，建立健全常态化巡查与错时突击检查相结合的长效监管机制，持续保持对肉制品领域违法犯罪的高压严打态势。通过部门协同衔接，织密食品安全监管网络，全力筑牢肉制品安全防线，确保群众买得放心、吃得安心，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。