阳光讯（记者 韩建军 通讯员 张崇锋 文/图）为全面提升校园餐饮服务保障水平，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，8月30日，丹凤县教育和体育局抢抓秋季开学关键节点，精心组织开展了2026年秋季学期校园炊事员资格审查及食品安全知识专题培训。全县300余名校园食堂炊事人员齐聚“食安大讲堂”，通过“理论充电+技能考核”的方式，进一步压实主体责任、补足业务短板。

培训现场，授课专家围绕食品原料采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理及突发应急处置等关键环节，进行了深入浅出的系统讲解，并结合典型案例开展警示教育。参训人员不仅集中学习了最新食品安全法律法规，还统一参加了严格的业务知识测试，实现“以考促学、以学促用”。

此次专项培训，既是对炊事员队伍专业素养的一次集中“体检”，更是丹凤县构建常态化、制度化校园食安防护网的重要举措。通过把好人员“资格关”、拧紧操作“安全阀”，该县正以实实在在的行动，将校园食品安全防线筑得更牢、织得更密，全力为新学期教育教学工作平稳运行保驾护航。