秦岭腹地，商洛市镇安县，曾因交通不便、产业薄弱而“藏在深山人未识”。如今，一枚方方正正的“镇安真味”印章，正悄然改变着这座小山村的命运。

阳光讯（记者 韩建军 通讯员 孙远飞 倪方海 文/图）近日，走进镇安经开区的“镇安真味”展销中心，空气中弥漫着板栗酥的甜香、手工挂面的麦香与核桃油的醇香——这里不是都市的高端商场，而是秦岭山货走向世界的“第一站”。

九大展区、16家本土企业、80多款上架产品，每一件都贴有统一的“镇安真味”标识。四个“真”字环绕一个“味”字，背后是品牌沉甸甸的承诺：真山、真水、真心、真品。

老手艺的春天：从“一口小锅”到“全国订单”

在展销中心非遗产品展区，镇安县文化产业投资公司副总经理舒银指着一款手工挂面介绍：“这是我们镇安的老手艺。”

这款挂面的主人，是年过六旬的曹述旺师傅。过去，他在家里支一口小锅，做些手工糖和挂面，靠邻里口口相传维持生计。“以前一天做百十斤面，多了卖不出去。”曹师傅笑着说。

转折发生在“镇安真味”区域公用品牌建立之后。品牌为他这样的传统手艺人搭建了展示、销售、对接市场的平台。曹师傅的产品卖到了西安、南京，连在外打工的儿子也回家帮忙了。“订单从网上来，忙都忙不过来。”

截至目前，“镇安真味”展销中心已累计承接各类活动40多场，访客超3200人次。但品牌并非“来者不拒”——每一件产品要贴上“镇安真味”的标签，必须经过“企业申请——初审——抽样检测——第三方认证——理事会审定——签订用标协议”六道关口，确保“镇安真味”名副其实。

科技+品牌：板栗的“七十二变”

在“镇安真味”品牌体系中，合曼农业公司是板栗产业链的“链主”企业。公司负责人黄博回忆起几年前的情景：“那时候我们就是卖鲜板栗，‘糖炒板栗’是唯一的吃法，附加值很低。”

如今，依托品牌赋能和政府支持，合曼公司先后攻克了板栗剥壳、精粉加工等技术难题，开发出板栗酥、板栗饼、板栗月饼、板栗锅巴等系列产品。去年，公司带动5家上下游企业共同发展，新鲜板栗市场价格同比提高10%，农户增收、企业增效实现了双赢。

在展销中心二楼，一面“镇安真味”质量管理系统展板格外醒目。消费者只需扫描产品专属二维码，即可一键溯源，查看从生产到销售的全流程信息。与此同时，品牌已在金台山景区建成XR虚拟直播间，构建“1+N+M”新媒体传播矩阵，让镇安好物的传播更立体、更多元。

销售端的成绩同样亮眼：抖音店铺、832平台等线上渠道已开通，上架产品80多款；本地商超及工会定向销售渠道同步拓展，累计实现销售额300多万元。品牌供应链持续优化，新增优质供应商12家，其中6家达成长期战略合作。

从秦岭到联合国：“真味”的国际征程

“我们的目标是让镇安的好东西走出秦岭，走向全国，甚至走向世界。”镇安县文化产业投资公司总经理王烜说。

“镇安真味”的品牌文化，源于苏轼的诗句“啜过始知真味永”。“安心品·真味道”六个字，道出了镇安人对诚信的坚守、对品质的自信。

品牌的足迹遍布各地：镇安马拉松赛前媒体见面会、西部中小企业家团拜会、关中文旅大集……在县市场监督管理局的推动下，“镇安真味”成功登陆央视CCTV平台，品牌知名度迈上新台阶。

2025年，在第30届联合国气候变化大会上，“镇安真味”作为“发展适应气候变化产业的中国经验做法”亮相国际舞台——这是镇安生态产品价值实现机制获得国际认可的重要里程碑。

未来：从“卖产品”到“卖生态”

站在展销中心门口，舒银指着远处的山脉说：“下一步，我们将把品牌覆盖范围拓展至地标美食、景区与民宿等二、三产业，培育一批‘小而专、特而精、大而强’的加工企业与产品。”

秦岭巍巍，文脉绵长。合曼公司的生产线上，板栗制品正源源不断下线；XR直播间里，主播正向全国网友推介“镇安真味”的产品……

从秦岭腹地到世界舞台，这枚方方正正的品牌印章，正盖在镇安高质量发展的时代画卷上——印迹清晰，历久弥新。