阳光讯（记者 赵小康 通讯员 党丽娜）门诊中，我们常常遇到这样的场景，肿瘤患者及家属拿着长长的“忌口清单”，焦虑地询问：“医生，鸡肉、海鲜是不是不能吃？吃了会不会让肿瘤复发？”甚至有患者为了“保险”，坚决忌口各类高蛋白食物，结果身体日渐消瘦、免疫力下降，反而影响了治疗效果。

今天，陕西中医药大学第二附属医院食疗营养门诊营养师结合世界卫生组织（WHO）、国家卫健委及中国抗癌协会发布的相关指南，针对大家最关心的几种食物，逐一给出明确答案，为大家揭开“肿瘤伪忌口”的真相，帮助肿瘤患者科学饮食、安心康复。

鸡蛋、鸡肉

性价比最高的“营养补给品”。

很多人说“鸡肉、鸡蛋不能吃，尤其是公鸡不能吃”，这是典型的谣言。鸡蛋和鸡肉富含优质蛋白，易吸收、好消化，是肿瘤患者术后恢复、放化疗期间补充体力的最佳选择之一。《神农本草经》中也将鸡肉列为“上品”，适合体质虚弱者补养。

温馨提示：

选择正规渠道饲养的鸡肉，烹饪时去除鸡头、鸡屁股等含脂肪和激素较多的部位，采用清蒸、水煮等清淡方式即可。对鸡蛋、鸡肉过敏者除外。

海鲜

优质蛋白+不饱和脂肪酸，助力免疫提升。

海鱼、海虾、海参等海鲜，常被列为“发物”黑名单，但事实上，它们富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，这些营养成分有助于调节免疫力、减轻炎症反应。只要患者不对海鲜过敏，适量食用即可。

温馨提示：

甲状腺功能异常的患者，需按医嘱控制海带、紫菜等高碘海鲜的摄入量。放化疗期间白细胞较低、肠胃虚弱者，避免食用生腌、刺身等生食，优先选择清蒸、白灼的做法。

牛羊肉

补铁补蛋白，无需过度忌口。

民间认为“牛羊肉性热，会助长肿瘤”，但这一说法并无任何科学依据。牛羊肉富含蛋白质和铁元素，能有效补充肿瘤患者因治疗流失的营养，改善贫血、乏力等症状。

温馨提示：

烹饪时避免烧烤、油炸，选择炖、煮、焖等清淡方式，控制食用量，避免过量增加肠胃负担即可。

重点提醒：

这2种情况，才需要“忌口”

我们不提倡盲目忌口，但也并非完全没有禁忌。以下2种情况，需根据自身情况调整饮食，遵医嘱执行。

明确过敏者

对某种食物，如海鲜、鸡蛋有明确过敏史，食用后会出现皮疹、喘憋、腹泻等不适，需坚决避免。

治疗特殊时期

放化疗期间出现严重口腔溃疡、腹泻、急性感染等情况，可短期减少辛辣、温热性食物，选择软烂、易消化的食物，具体调整需咨询主治医生或营养科医生。

科学饮食，才是抗癌的“底气”。

肿瘤的发生发展，与基因突变、环境因素、治疗效果、自身免疫力等密切相关，与单一食物没有直接关联。过度忌口不是“防癌”，而是“伤体”，会让身体失去对抗肿瘤的“资本”。

该院食疗营养门诊始终坚守“权威科普、精准诊疗”的初心，深耕肿瘤防治与康复领域，为每一位患者提供个性化的饮食指导和诊疗服务。