为切实筑牢校园食品安全防线，全面提升学校应对食品安全突发事件的快速响应与高效处置能力，保障全体师生的身体健康与生命安全，2026年4月15日中午，西安市浐灞第十七小学精心组织开展了食物中毒应急处置实战演练。本次演练全程模拟真实场景，严格规范处置流程，全程指挥有序、分工明确、处置高效，达成了以练促防、以练强能的预期目标。

演练筹备阶段，学校高度重视、周密部署，制定了详细的《食物中毒应急处置演练方案》，搭建起以胡维军副校长为总指挥、张国华主任为副总指挥的应急指挥体系，下设医疗救护组、现场控制组、事故报告组、后勤保障组，明确了各小组的职责与处置流程，同时对演练流程、注意事项、协同配合等环节做出细致安排，保障演练安全、有序、高效推进。

本次演练设定情境为：三年级七班一名学生午餐后，在午休时段出现呕吐、腹痛、头晕症状，疑似食物中毒。12时30分，班主任发现学生异常后，第一时间叫停就餐，并迅速上报餐厅经理与学校饮食工作主管。校医和后勤负责人接到通知后立刻赶赴现场，同时通知学校领导、保安、保洁等应急人员到场待命。

胡维军副校长现场研判后，当即启动应急预案。工作人员将不适学生转移至校医室，由校医开展问诊与进一步检查；班主任完成教室开窗通风，并负责安抚在场学生情绪、疏散现场人员；保洁人员穿戴好防护用品，使用专用工具对呕吐物进行规范消杀；安保人员对事发教室开展全面消杀。

厨房从业人员随即停止食品加工，学校领导与后勤主任封存剩余可疑食材，关闭厨房门窗等待进一步调查；安保人员迅速封锁餐厅相关区域与事发教室，设置好安全警戒线。

本次演练全程衔接顺畅、处置规范，圆满完成了应急救治、现场封锁、食品封存、消毒消杀、信息上报、家长沟通等全流程处置工作。总指挥胡维军副校长在总结会上，对本次演练的整体流程、人员配合、处置效率给予充分肯定，同时针对应急响应细节、操作规范性、部门衔接等方面梳理出薄弱环节，并提出针对性优化建议。

校园食品安全无小事，应急演练筑牢安全线。此次演练不仅检验了学校应急预案的科学性与可操作性，更提升了全体教职工的应急指挥、协同配合与快速处置能力。未来，学校将继续常态化开展应急演练与食品安全教育，以最严格的标准、最严谨的态度、最扎实的举措，全力守护师生“舌尖上的安全”，为每一位学生的健康成长保驾护航。（董茜 梁毓欣）