阳光讯（记者 赵生杰 通讯员 梁柳 关军生）为切实筑牢校园食品安全防线，近日，鄠邑区开展春季校园及周边食品安全专项执法行动，全面排查风险隐患，全力守护师生舌尖上的安全。

在西安玺盈餐饮管理有限公司，执法人员重点检查企业资质、进货查验、索证索票、仓储管理、冷链运输、检验检测等情况，严把米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材采购关、储存关、配送关。细致核查分餐打包、餐食封签、配送车辆消杀等送餐全流程，确保从原料加工到餐食送达全程安全可控、来源可查、去向可追、质量可控。

“我们严格食材准入，规范加工流程，强化卫生消杀，落实留样制度，始终把学生的食品安全放在第一位，用心做好每一餐，为学生们的健康成长保驾护航。”西安玺盈餐饮管理有限公司食品安全总监刘世斌说。

在鄠邑区第三幼儿园，执法人员细致查看食堂环境卫生、食材加工、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，督促幼儿园严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，切实履行食品安全主体责任。

“鄠邑区市场监管局将持续加大学校食堂及校园周边食品安全常态化巡查监管力度，在认真做好春季开学首检的基础上，紧盯顽固多发问题反复查、查反复，变阶段整治为长效攻坚，坚持用好学校食品安全‘十统一六到位︐管理模式，筑牢餐饮食品安全防线，全力营造安全、放心、有序的校园消费环境。”鄠邑区市场监管局甘亭监管所屈雷说。