阳光讯（记者 张伟 芮扬 通讯员 朱婷）“我们通过现场观摩原料筛选、清洗腌制、精深加工、成品包装等全流程生产线，详细了解现代化辣椒加工工艺、产能规模、质量管控与市场销售体系，对我的启发很大！”3月21日，陇县东南镇主管农业副镇长闫宇朋带队赴中科南沣农业科技有限公司考察对接。

春日田间育新苗，秋日红椒挂满枝。近年来，陕西陇县立足渭北旱塬独特气候与土壤禀赋，把线辣椒作为富民强村的特色主导产业，以全链条打造、组织化推进、品牌化运营、电商化赋能为路径，推动辣椒产业从“小散弱”向“规模化、标准化、产业化”跃升，让小小红辣椒成为撬动乡村振兴的“硬支撑”。

陇县线辣椒皮薄肉厚、辣度适中、色泽鲜亮，先后获评全国名特优新农产品、绿色食品认证，品质优势突出。全县以东风镇、东南镇为核心产区，推广宝椒15号、宝椒27号等优质高产品种，推行土地流转、集中连片、标准种植，建成一批无公害辣椒生产基地，产业规模稳步扩大。

创新推行“党支部+合作社+农户+企业”的联农带农机制。通过村集体牵头、合作社运营、企业订单兜底，实现统一育苗、统一管理、统一收购、统一销售。东风镇上凉泉村等重点村，依托村股份经济合作社流转土地建基地，带动百余户群众参与种植，吸纳留守老人、妇女就近务工。“在每年的采收季，我平均每天可以收入50到120元不等，实现顾家、务工、增收三不误”东风镇村民姚女士满怀信心的说到。同时，中科南沣等企业与本地辣椒合作社签订订单农业协议，提供种苗、技术、收购全链条服务，从根本上解决农户“卖难”问题。

技术赋能为产业提质增效注入强劲动力。陇县持续推广水肥一体化、绿色防控、设施育苗等标准化技术，农技人员下沉田间地头，开展育苗、移栽、田间管理、采收全周期指导，辣椒亩产与品质显著提升。配套建设辣椒加工车间，推进鲜椒向干辣椒、石磨辣椒面、剁椒、辣椒酱等精深加工转化，延伸产业链、提升附加值，让初级农产品变身高溢价商品。

电商直播让陇县辣椒搭上“云端快车”。积极打造“陇供优选”“陇富民”等特色品牌，依托抖音等平台开展田间直播、短视频带货，新农人化身主播，把采摘、加工、包装全过程搬上屏幕，产品直供全国市场。线上线下融合销售，既拓宽销路，又打响品牌，带动全县电商产业快速发展，让深山好物走出乡村、走进千家万户。

产业兴则乡村兴，辣椒红则百姓富。如今，陇县辣椒产业已形成“种植—加工—销售”一体化发展格局，带动种植户户均年增收超万元，多个村集体经济年增收突破20万元，实现农户增收、集体壮大、产业兴旺的多重效益。

“我们将持续做强辣椒全产业链，扩大标准化基地规模，深化政企农合作，强化品牌培育与市场拓展，推动辣椒产业与农旅观光、采摘体验融合发展，让“红色产业”持续点亮乡村振兴路，让群众日子像红辣椒一样越过越红火。”陇县清泉辣椒种植专业合作社负责人肖东满怀信心的说。