阳光讯（记者 韩建军 通讯员 曹世芳 杨丽 文/图）近日，商南县东岗幼儿园以党建为引领，推动食品安全管理与文明城市创建深度融合，组织召开食堂现场办公会。园长、食堂管理人员及从业人员参会，通过“实地查看、立即整改、总结部署”的闭环模式，提质增效厨房管理，助力文明城市创建落地见效。

全域排查，精准查摆短板

参会人员深入食材库房、操作间、留样间等核心区域，聚焦食材采购验收、贮存保管、餐具消杀、食品留样等关键环节，细致排查厨房环境卫生。针对操作间地面清洁、墙面油污清理、厨具摆放规范、垃圾分类处理、通风排烟运行等重点事项，紧盯卫生死角与薄弱环节，对食材分类存放、厨具清洁消杀、色标管理及环境卫生不达标等问题，现场指出不足、提出优化建议，确保问题查摆无遗漏。

立行立改，压实管理责任

排查结束后，参会人员就地召开研讨会议，直面食品安全与环境卫生问题，共商整改对策、明确落实举措。食堂负责人结合排查情况，制定整改清单，明确整改时限、责任到人，将环境卫生整治任务细化至各岗位、各环节，实行问题闭环整改、逐项销号。幼儿园负责人强调，食堂是校园安全的重中之重，关乎幼儿健康成长，更是文明城市创建的重要窗口，容不得丝毫松懈。全体食堂从业人员及管理人员需时刻绷紧食品安全弦，严格落实食品安全日管控、周排查、月调度制度，以文明城市创建为契机，实现操作规范、环境整洁、食材安全、膳食健康。

常态长效，筑牢安全防线

商南县东岗幼儿园将以此次现场办公会为契机，把食品安全管理与文明城市创建紧密结合，常态化开展食堂安全排查与环境卫生整治，细化管理举措、强化从业人员培训。以严谨态度、扎实行动，为幼儿健康成长保驾护航，以实际成效为文明城市创建贡献幼儿园力量。