咸阳彩虹医院：控制血糖，合理饮食
2023-02-18 11:34:04 来源：咸阳彩虹医院
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和（或）胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。
糖尿病的典型临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重下降，以及血糖高、尿液中含有葡萄糖等，病程久可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变、功能减退及衰竭，病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱。
糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾功能衰竭和心力衰竭的重要原因。
糖尿病患者的治疗是综合性治疗，除了饮食控制外，还存在运动控制、药物治疗等方式，但饮食控制是基础。糖尿病患者饮食控制的目的包括恢复胰岛素敏感性、保证营养均衡、保护胰岛细胞以及辅助药物治疗等。
经常有糖友问：我到底应该怎么吃，吃什么？今天我来告诉糖友们应该怎么吃。
1.控数量，不控品种。
人体需要7种营养物质，即:蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、矿物质、维生素、膳食纤维和水，这7种营养物质缺一不可。
因此，在日常生活中糖类、肉类等什么都吃，只控制进食数量，不控制食物品种，从而满足了身体对各种营养物质的需要。
2.灵活调整食物数量
糖尿病患者血糖升降受各种因素的影响，尤其受饮食、运动、降糖药物的影响，遵照医嘱，一日3餐，每餐吃2量米左右，但灵活机动，不死板，每天进食量随着运动量、药物量的变化而变化。
如果当天运动量或药物量增大，饮食量就随之加大，反之就相应地减少，使饮食、运动、降糖药物这三者始终保持在合理范围之内，从而使血糖保持稳而不乱。
3.饮食宜粗不宜细
科学研究证明，加工太精细的食品不仅损失了营养成分，而且提高了升糖指数，加工越精细的食品，升血糖的速度越快，对控制血糖不利。
因此，在日常生活中选食五谷杂粮，如:玉米、燕麦、荞麦、麦麸、红薯、豆类等。
4.吃饭定时定量
按照人体生物钟运转规律，做到定时、定量用餐。一般早、中、晚吃3餐，每餐2两米左右。
如果晚上加班，在睡前吃几片水果或喝半杯牛奶，以防夜间低血糖。
日常生活中把食物搭配好了，不仅营养有保障，对控制血糖也有好处。
大千世界，有利于防治糖尿病的食品比比皆是。在日常生活中常吃以下几类食品:
①味苦食品。如：苦丁茶、蒲公英、车前草、苦瓜等。
②对血糖影响小的水果：如柚子、桑椹等。
③低糖、低脂食品：如:大豆及其制品。
④“五高”食品。如:高蛋白质、高膳食纤维食品等。
编辑：李瑜
