商南：运用“智慧监管”平台实现校园营养餐精准配送
2022-09-09 19:53:40 来源：阳光网—阳光报
阳光讯（记者 韩建军 通讯员 朱改玲 文/图）金秋开学季，为进一步加强学生营养餐安全管理，更好地保障全县广大师生的饮食营养和安全。 9月6日，商南县市场监管局对全县营养餐配送中心商南县鑫富安食品有限公司进行了专项检查。
检查人员重点从设施设备运行维护、环境场所清洗消毒、冷藏冷冻室温控、进货查验、原料包装储存、食材快速检验、运输车辆消杀、校园对接仓储、人员培训及健康管理、供货商筛选评定等方面进行全面检查。充分肯定了企业利用“互联网+”将企业食品原料入库、快速检测、分拣、配送和进入学校仓储库、学校食堂等全链条视频接入商南县市场局“智慧监管”平台，做到监管平台、企业和全县65家配送学校视频互通，信息共享，做到科学管理、精准配送，极大的缩短了食品原料到学生餐桌的时间，保证了食品原料新鲜，制作食品营养安全。针对现场检查发现的问题，在企业召开了座谈会，指出存在的问题和不足，提出改进意见建议，听取企业负责人对配送相关工作的汇报，并就如何规范管理、提高服务品质、增强宗旨意识等方面与企业开展讨论交流。
最后，该局局长王宏强调：一是要提高思想意识，企业各部门负责人要把学校营养餐配送食品安全工作放在首要位置，切实消除食品安全隐患;二是要严把食品安全质量关，充分利用“互联网+市场智慧监管”系统，完善供应链，做到证票和实物相符，建档备案;三是要加强协调配合，企业、学校和监管部门要加强沟通协调，确保各个环节有效衔接，闭环管理，食品安全不出纰漏，确保在校师生舌尖上的营养和安全。
编辑：崔敏
