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三秦故事 | 农村娃吃上了营养餐

2022-06-23 10:31:43   来源:人民日报客户端陕西频道  

  “营养餐既要荤素搭配,又要兼顾学生的喜好,这样才能把党和政府的这一惠民好政策落实到群众心坎上。”在陕西省安康市汉阴县涧池镇东岳小学,总务主任刘彩霞结束了一周的工作,正在计划着新一周的营养餐食谱,从今年春季开学接受营养餐管理工作以来,她从未懈怠过。
  
  
刘彩霞为学生打菜。邓永新摄
  
  午餐时间,刘彩霞到各班教室巡视,看看学生今天吃得怎么样。饭菜合不合胃口?够不够吃?还想吃什么?刘彩霞及时收集意见,只要是合理的需求,她都会在下一周的营养餐食谱安排过程中做出相应调整,让学生吃得更满意。
  
  
刘彩霞调查学生营养餐用餐情况。邓永新摄
  
  除了坚持每天荤素搭配的原则,刘彩霞还将学生们喜欢吃的鸡蛋安排成不同形式,比如西红柿炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹等,确保学生有充足的蛋白摄入。每天饭后的汤,刘彩霞也会想方设法地变着花样安排,尽量不重样。此外,刘彩霞还别出心裁地安排了涧池烩面片、汉阴墨鱼汤等特色美食,让学生在吃饱的同时接触到地方特色饮食文化。
  
  “虽然我们干的都是一些很平常的事情,但是我们必须让所有的学生家长放心,让学生在学校吃得开心。”制定好营养餐食谱,刘彩霞还要负责营养餐所需蔬菜的入库工作,所以每周周末,刘彩霞都会到学校及时接收供货商送来的各类蔬菜和辅料,全力做好保障食品安全工作。
  
  “学校营养餐食品安全是全社会共同关注的焦点,只有做好这项工作的每一步,才能防止出现食品安全问题,家长才能放心。”刘彩霞说。
  
  东岳小学有268名学生,其中留守儿童139名,除了饮食,留守儿童在学校的安全也是家长们最关心的事情。为了让家长放心,刘彩霞将整个校园划分为四个区域,每个区域安排一名护导教师值守,及时发现并制止学生之间的矛盾纠纷、危险行为等安全隐患。
  
  上午10点10分,刚结束第一节课,一年级班主任沈艳萍就来到教学楼一楼前的小操场开始巡逻。因为天气炎热,学生们会比较浮躁,容易发生冲突,沈艳萍的职责就是避免学生在课间休息时发生安全事故。
  
  
沈艳萍组织学生返回教室上课。邓永新摄
  
  “虽然课间护导是忙了点,但是看到学生们在学校开开心心、安安全全的,所有的付出都是值得的。”7分钟后,随着上课预备铃响起,沈艳萍马上组织学生抓紧时间回到教室,随后她又回到办公室,开始准备第二节的一年级语文课。
  
  为了解决部分务工家长无法陪伴留守儿童这一问题,沈艳萍经常在班里进行生字词默写,对于默写全部正确的学生,细心的她除了将默写词语的照片发到班级家长微信群,还制作了精美的奖状小卡片,让学生带回家,和家长一起感受进步的喜悦。午餐时间,她会在打饭的时候,给每个孩子拍一张吃鸡腿的照片发在班级微信群,让家长们都知道孩子在学校吃了什么。
  
  
沈艳萍与家长交流学生在校学习情况。邓永新摄
  
  “父母在外务工,留守的孩子们很少能吃到小零食,所以我会准备一些零食在班里集中发放,鼓励他们好好表现。”沈艳萍的举动照顾了学生敏感的心灵。让家长放心,让学生开心,东岳小学一直秉持着这个信念,18名教师立足岗位职责,将继续全心全意为群众办实事。
  
  编辑:马格

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