西安旅游职业中专三本教材入围首批职业教育“十四五”国家规划教材
2022-01-12 12:10:16 来源：阳光网-阳光报
阳光讯（记者 杨小娟）近日，陕西省教育厅组织专家对申报“十四五”首批职业教育国家规划教材进行了初审，对初审合格的295种教材名单予以公示。在初审合格名单中，西安旅游职业专申报的三本教材成功入围，这也是陕西省初审合格名单中唯一的中等职业学校。
“十四五”国家规划教材档次高，入围难度大，教材必须体现本专业在学科教学方面的最高水平。本次三本教材入围，是西旅继去年教师教学能力比赛获重大突破后的又一次成功突围，是西旅教师专业水平、教学能力及综合素质的又一次展示。在此，向三本教材的主编及参编人员表示祝贺！
冯相民校长坚持把深入实施“三教” 改革，促进教师卓越发展作为头号工程，研究制定激励措施，亲自安排部署，靠前指挥，广大一线教师积极响应，乘势而为。近三年学校共编写校本教材12本，涉及旅游服务与管理、高星级酒店运营与管理、幼儿保育和中西餐烹烹饪等多个专业。
《烹饪营养与安全》（第三版）高等教育出版社
《烹饪基础化学》（第三版） 高等教育出版社
《幼儿艺术欣赏与表现》（美术基础）高等教育出版社 编辑：徐瑞霞
