严格把控，保障十四运健儿“舌尖上的安全”
2021-08-16 09:03:05 来源：榆林发布
8月12日，十四运会排球男子成年组决赛在榆林职业技术学院体育馆开赛。为保证比赛期间运动员饮食安全，十四运会榆林执委会食品安全保障部专门制定了详细的保障方案和应急预案，对所有保障人员进行了专门培训。
所有食品安全保障人员全部完成新冠疫苗全程接种，并两天进行一次核酸检测。对运动员和裁判员接待酒店进行食品安全保障的工作人员实行封闭管理，驻点保障，其余的食品安全保障工作人员进行闭环管理。
食品安全保障人员主要从“五类食材”总仓押运，自行采购食材验收及索票索证、抽检快检、酒店从业人员晨检和加工操作、食品留样等重要环节进行一一把控，严防食品安全风险、努力消除安全隐患。目前，各项保障工作均在有条不紊进行当中。
第十四届全运会由国家体育总局主办，陕西省人民政府承办，将于今年9月15日在陕西省西安市开幕。全运会每四年举办一届，是国内规模最大、参赛人数最多、竞技水平最高、社会关注最广的综合性运动会。
