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【中国梦·黄河情】陕西韩城花椒产业:从黄河边走向全世界

2020-09-25 15:24:57   来源:中国日报网  

  中国日报网9月25日电(记者:张瑨瑄)在黄河岸边的陕西韩城,“大红袍花椒”是这里的名优特产,距今已有上千年的栽植历史。
  
  “我们韩城的花椒之所以深受全国各地老饕的喜爱,最主要的原因还是因为我们的花椒味道独特,并且极具性价比”。韩城市花椒研究所副所长王卫平说,“韩城花椒的麻味,没有突如其来的冲劲儿,更像是讲故事一样,娓娓道来,越煮越香,回味无穷,是最符合大众口味的”。
 
 
韩城市花椒研究所 副所长王卫平
  
  改革开放后,韩城把大红袍花椒当做当地农业的主导产业来抓。为了稳产保产,韩城为花椒种植提供补贴和担保基金,同时利用“价格指数险”“气象指数险”稳产保产。此后,韩城还投资建成1000余亩的花椒产业园,结合韩城花椒生长物候期,确保增产增收。
  
  “韩城目前有55万亩花椒种植面积,韩城老百姓已经把能种上花椒的地方几乎都种了花椒。”王卫平说。
 
  
  小小花椒也能体现科研力量。2014年,13.8克的韩城大红袍花椒种子搭乘我国探月工程飞船登上太空,种苗经历8天太空诱变,完成航天育种。从太空返程后,韩城为遨游太空的种子搭建了温室大棚进行育种、种苗组培技术试验。经过长达六年的种苗温室培育,培育出了“株也肥厚、椒粒饱满、密室、粒径大、明显区别于同类大红袍”的太空花椒。
  
  此外,为了确保增产增收,韩城建成5个万亩花椒示范基地和60个花椒种植示范点占地,结合韩城花椒生长物候期进行种植。目前,韩城已培育出“狮子头”“无刺椒”“南强一号”等优良品种。据介绍,韩城2019年花椒年产量为2600多万公斤,产值约37亿元,椒农人均纯收入达到2.25万元。
  
  随着品牌影响力不断提升,韩城花椒销售不仅在国内线上线下交易活跃,而且已经走出国门,出口到马来西亚、越南、阿联酋等地。  
  
韩城市花椒产业发展中心主任 吉翔
  
  “未来,我们还要出台产业支持政策,加大产业扶持力度,统一行业标准,规范花椒市场管理。”韩城市花椒产业发展中心主任吉翔说,“只有这样,才能让韩城花椒走向更远的地方。”
 
编辑:徐瑞霞
 

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