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陕煤集团神南柠条塔矿业公司全力保障员工“舌尖安全”

2018-03-22 11:49:29   来源:阳光网-阳光报  

    阳光网-阳光报(王清 记者 郑玮)全国两会重点提出:加大对危害食品药品安全犯罪惩治力度,努力保障人民群众生命健康权和“舌尖上的安全”。陕煤集团神南柠条塔矿业公司聚焦全国两会,以员工食品安全为抓手,为员工提供舌尖上美味的同时,更加注重员工用餐安全,全力提升员工的幸福感。
 

 
    该公司构建食品安全防护链,确保员工对食品需求从“吃饱、吃好”向“吃得安全、吃得营养、吃得健康”转变。在日常的监督管理中,一是加强食品留样管理工作。要求矿区餐厅必须保证食品留样在72小时以上,并做好相关记录;二是加强原材料保障关。防止假冒伪劣原材料流入餐厅,尤其是对冷冻品、水产品严格验收,对熟食品、炸制食品要特别注重配料标准,防止配料失误导致中毒;三是加强对不新鲜的肉类、禽类、腐烂蔬菜、过期变质食品一律禁止使用。
 

 
    同时,为了让员工在就餐过程中有家一样的感觉,该公司除了对食品做到安全之外,更是要营造一个有家有爱的环境氛围。为此,建立了监督检查机制、干部走动机制以及服务培训机制。着重检查厨房防鼠、通风、灭蝇等工作,要求及时清理下水道,做好卫生清洁工作;定期对服务员工的礼仪礼节进行培训,提升服务。特别在节假日期间,更是制定特殊的菜单,营造节日的气氛,满足员工对幸福生活的需求。
 
    通过营造员工就餐环境的家园化、安全化,有力确保员工吃的温馨、吃的放心,助推企业和谐稳定发展。

编辑:佳佳

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