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首届公主杯•中国汉中面皮大赛在南郑区汉山圆满举行

2018-05-02 21:49:35   来源:阳光网-阳光报  


  阳光网-阳光报(记者 邢静涛)大风起兮云飞扬,蜀汉南郑面皮香!辛苦学艺七十二行,不如南郑面皮郎!

  5月1日,首届公主杯•中国汉中面皮大赛在南郑区汉山广场开赛,来自南郑和西安等地开店经营、名震一方的50家面皮高手同台“过招”。本次大赛共分两天进行,在第一天的比赛中,现场评委从参赛选手的仪容仪表、操作基本情况进行考评,专家评审团和“美食达人”评审团则对面皮的柔韧度、口感、色泽、香味、可食用等多方面进行考评,按得分高低共评选出10家优胜参赛单位进入最后决赛。

  5月2日的决赛现场,十家面皮店大展“真功夫”,调制米浆,现场配制沁香扑鼻的油辣子,通过合议评分、现场亮分,由得分高低产生金奖2名、银奖3名、铜奖5名。大赛组委会为获奖店面颁发奖牌和奖金。专家评委还根据选手的现场表现得分情况,分别评选出“面皮制做能手”、“面皮调味能手”各5名,并授于证书和奖金。

  汉中汇发村镇银行为10家进入决赛的参赛店主授信各50万元,参赛选手在符合条件的基础上,将优先享受创业培训、创业担保贷款、创业孵化等优惠政策,并择优推荐参加省市创业明星评选,影像资料现场录像剪辑制作后在省市区电视台播出,广泛宣传。

  今后,建档立卡贫困劳动力开面皮店,凡证照齐全,经营半年以上的,可享受南郑区产业奖补相关政策,在南郑区开办面皮店的,还可享受一次性创业补贴。

  本次“公主杯•中国汉中面皮”大赛于5月2日落下帷幕,同时本届大赛也已取得了圆满的成功!面皮在汉中的诞生,体现着千百年来汉中作为交通要道,汇通南北,贯穿东西,使得八方味觉在汉中汇聚融合。天人合一,为而不争,厚德载物的精神在汉中面皮的滋味里得到酣畅淋漓的诠释。打造汉中面皮品牌,助力就业脱贫致富!相信本次大赛也一定会给南郑注入全新的活力!


编辑:吴秀

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