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西安口碑爆好的十家烤肉馆子 你撸过几家?

2017-08-24 11:16:54   来源:腾讯大秦网  

原标题:西安口碑爆好的十家烤肉馆子 你撸过几家?

    天气闷热,但还好夜晚还有凉风来袭!在这种时节晚上不去撸串都感觉对不起自己,辣子和孜然扑在嫩肉上,入口那叫一个美!一手撸着串吹着牛,再拎着啤酒猛灌两口,此时的串儿仿佛就是为了夏天而生的!

 

    哈桑烤肉坊

    这家是绝对值得来的一家烤肉坊,屋子收拾得干干净净的,烤串儿都封在玻璃罩里看起来也很卫生。

    烤串都是10串起烤,羊肉烤得很香,一点都不焦,孜然香气十足,汁水也都是被牢牢锁住了;烤鱼是龙利鱼,吃起来很嫩,重要的是没有刺。

    最惊艳的就是烤馍了,烤馍上面可以说是铺满了香料,但是烤得一点儿都不油,很香很脆。

    地址:洒金桥125号(洒金桥小学南50米)

    推荐:羊肉串、烤油馍、烤肥瘦、剁椒蒜蓉烤鱼、牛肉串、烤筋、烤翅中、烤腰子等

 

    新亮烤肉

    传说中西安NO.1烤肉店,一般饭点过去都是满座,店铺虽然不大,就五六张桌子,但是环境比较干净。

    除了羊肉两元,其余肥瘦、纯瘦、板筋、肉筋、腰花全一元,腰花嫩脆不膻,而且量实在,搭配着酥脆的烤馕就是一个字:美!!!

    牛肉羊肉的分量都很足,而且瘦肉居多,肥肉也是肥瘦相间,很香!刚烤好的肉串焦香四溢,让人看着就很有食欲!

    地址:广济街(西仓西)

    推荐:烤肉、烤筋、腰子、鸡翅、羊肉、肉串、烤馕、烤饼、牛肉等

 

    裴老大烤肉

    裴老大烤肉在西安烤肉界也是很有名的,位置就在三二三医院向西两百米左右的一个小巷子里,走到尽头看见浓烟升腾那就到了。

    老远就闻见空气中浓浓的孜然辣椒味,人气真的很旺,座位就真的靠抢,几乎全程自助,腰子很嫩很入味,烤肉味道非常棒,她家涮菜如果去晚了的话就没了。

    这的肉串串的都不算小,肉筋在碳烤炉反复翻转着,焙的干干的吃起来很有嚼劲,即使是肥肉也不会油腻,在等烤肉前来几串涮菜也是不错的选择。

    地址:建设西路三二三医院向西150米路南小区内

    推荐:烤筋、鸡脆骨、鸡翅、烤肉、腰子、香仔肠、牛肚、烤鱼、牛肉汤等

 

    老八烧烤

    西安本地人比较多去的一家烤肉店,真是永远都坐满了人,这么高的人气可不是盖的。

    人多的时候去,烤串基本不需要点,都是服务员拿着一把把的串,穿堂吆喝,有需要直接拿,吃完数签子算钱。

    烤肉很接近兰州,口感比较软,烤串的种类比较少,但味道却很好!这里的涮牛肚,软烂入味,辣得过瘾。

    地址:建西街偏西段路北(陕西省人民艺术剧院大门西侧)

    推荐:烤筋、烤肉、香仔肠、烤油馍、烤腰子、烤鸡翅、小腰子、炒豆芽、烤鱼、酸辣白菜、烤马面鱼等

 

    高家烤肉

    非常有名的一家老店,但是隐藏很深,门脸在一个极小的胡同里,进去的时候要走过巷子且看不到里面,但是走过静谧的深巷尽头就会发现里面很热闹,满满的都是人,可想而知生意有多火爆。

    烤牛肉和肉筋最好吃,虽然有肥肉但是完全不腻,火候掌握的刚刚好,孜然辣子的量也恰到好处,吃起来简直停不下来。

    烤马面鱼本身就没有小鱼刺再加上店家独有的烤法,味道棒棒的;砂锅馄炖也是这里的特色,汤很好喝,馄炖皮有点厚。

    地址:大皮院5号(近回民街)

    推荐:砂锅馄饨、烤筋、烤肉、涮牛肚、烤鸡翅、烤鱼、烤腰子、板筋、烤鸡胗、烤牛肉串、烤鸡脆骨等

 

    丽芳烤肉

    丽芳的店面不大,屋子外面也摆了满了桌子,虽然环境就是典型的苍蝇馆子,但是充满市井生活气,吃烤肉喝冰峰,谝闲传,这就是西安人的生活。

    夏季时马路牙子上全是来吃烧烤的人,烤肉筋和烤腰子很大个;带有肥肉的烤肉筋最好吃了,一点也不柴,配上肥肉,咬一口满嘴油香。

    烤油馍真是焦香四溢,满口香酥,不可错过;烤鸡胗和烤鱼有时候去晚了就没了,除了烤肉还有涮菜

    地址:坊上香米园

    推荐:涮牛肚、烤鸡翅、八宝稀饭、烤腰子、牛肉面、烤瘦肉、烤肥瘦、烤鱼、烤油馍、肉筋等

 

    文文烤肉

    典型的苍蝇馆子,却在调味上独树一帜的一家店,以独家特色甜辣酱打出名头,吃惯传统味道的烧烤想换换口味可以来试一试。

    秘制酱料确实挺有意思,吃起来微甜仿佛传统烧烤中的一股清流;烤油馕和其他家的相比也很有特点,馕很薄很脆也很甜。

    烤牛腰很嫩很嫩,嫩到让人怀疑它会不会没熟,但是确实熟了,而且一点都不腥;烤筋不错,肉大而且肥肉适中。

    地址:大皮院回民街(近穆萨沙锅)

    推荐:刷酱烤肉、烤筋、涮牛肚、鸡蛋醪糟、烤羊肉串、烤牛腰、烤油馕、烤牛肉、烤腰子、烤干馍等

 

    阿龙烧烤

    夏天的时候每次经过小南门,总能看到这家店门前排队的人群,门口几乎摆满,算是小南门里比较火的烤肉店。

    烤仔肠烤得很焦,把仔肠里的油炼出来,包裹在表面,一口咬下去喷香;烤筋儿肥瘦相间,筋爽可口,肥而不腻,调料很入味。

    涮毛肚,麻酱跟毛肚、豆皮绝对是完美搭配,没有比这更合适啦。浓浓的麻酱和蒜汁,更能体现毛肚的鲜嫩多汁。

    地址:小南门里(太阳庙门)

    推荐:烤脑花、烤筋、烤鸡翅、炒鱼肚、脆骨、香仔肠、八爪鱼、烤土豆片、鱼豆腐、烤腰子、金针菇、鸡脆骨、爆炒鱼肚等

 

    小小亮烧烤鸡胗王

    跟西安几家强势传统烤肉相比,这家店胜在另辟蹊径,把鱼柳、鸡皮、牛肚这些做成了特色,而且不得不说他家的鸡胗真是一绝。。

    精瘦的羊肉串切成细长条,火候正好,只有孜然和辣椒的调味恰到好处;肉筋有肥有瘦,一口咬下去满口油香;鸡胗一串两块,切的块比一般的较大,里面软嫩外面劲道。

    鱼泡的口感又软又脆,比较特别;烤鱼柳用的是草鱼,连着鱼皮的腹部,肉厚有刺,吃的时候要小心,味道都不错。

    地址:团结中路西安航空学院底商(近西电医院)

    推荐:烤鸡胗、烤牛肚、烤鱼泡、烤鸡皮、鸡翅、烤筋、烤香肠、毛豆、饺子、烤鱼柳等

 

    峪关居烤羊肉

    据说,每天用的羊肉都是从嘉峪关空运过来的,羊肉去迟了就卖完了,店铺人多时有点吵,高峰期要排队。

    除了烤肉,这家最牛的无疑就是烤油馍,跟咱西安的油馍的硬脆不同,嘉峪关的烤法因为刷了羊油变得异常酥香,再配合着磨得够细的辣椒面和孜然,又提升了油馍本身的香气。

    他们家烤肉特别规整,两块瘦肉中间穿一块肥肉,肉质香嫩;炒豆芽好大一盘,味道很酸辣够味儿。

    地址:水香路浐灞新城

    推荐:原味烤羊肉、烤油饼、杏皮茶、烤羊肚、烤茄子、烤牛肉、烤羊排、锡纸马面鱼、锡纸金针菇、烤扒皮鱼、 鱼丸、烤羊五花、千页豆腐等

编辑:张凡非

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