为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂服务质量，2025年10月11日，西安市浐灞第十六小学召开2025-2026学年度第一次膳食委员会及9月月调度会议。会议由蔡文武主任主持，学校领导、家长代表、教师代表、学生代表及劳务公司相关人员共同参与。

本次会议以“保障饮食安全，提升服务品质”为主题，围绕食材采购验收、食品安全管理、服务优化等方面展开深入交流与部署。

会议第一项，由李勇副校长带领全体与会人员共同学习了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引从法规与范围、供应商管控、采购验收、库存档案、人员培训与共治、场地布局等六个方面，系统阐述了食材从采购到餐桌的全流程管理要求，为校园食品安全筑牢第一道防线。

会议第二项，李勇副校长就9月餐饮工作进行了总结复盘，并对10月重点工作进行部署。他指出，在全体员工的共同努力下，9月食堂运营平稳有序，设备更新、日常管理、沟通机制等方面取得了一定成效，但也存在部分问题，如菜品浪费、清洁细节等，需进一步改进。10月，学校将重点开展食物中毒应急演练、师生满意度问卷调查及食品安全与服务培训，全面提升餐饮保障能力。

在随后的讨论环节中，家长与学生代表积极发言。多位家长肯定了学校食堂在本学期的明显改善，表示食材新鲜、菜品种类丰富，对学校的用心表示感谢。学生代表也畅所欲言，提到“水煮肉片很受欢迎”，同时也反映了部分同学挑食、浪费的现象，呼吁大家珍惜粮食。

李勇副校长对食堂工作人员的细致调研与用心服务表示赞许，特别表扬了厨师主动征询学生意见的做法，体现了学校“以生为本”的服务理念。

会议最后，郭校长作总结发言。她强调，学校始终将学生的身心健康放在首位，食堂工作虽面临压力，但标准不降、质量不松。她提出三点希望：一是加强家校沟通，及时反馈餐饮情况；二是加大宣传力度，形成育人合力；三是立足长远，树立“最好的医院是厨房，最好的医生是厨师”的理念，共同守护孩子健康成长。

会后，与会人员在蔡主任的带领下，实地查看了食堂后厨，对食材储存、加工制作、环境卫生等环节进行了细致检查，进一步强化了校园膳食的日常监督。

此次会议不仅总结了前期工作，也为后续膳食服务的优化指明了方向。学校将持续以高标准、严要求推进食堂管理，努力为师生提供更加安全、营养、美味的餐食，营造放心、满意的校园餐饮环境。（徐娜）