阳光讯(实习记者 梁永飞 通讯员 刘雯）为切实保障新学期校园饮食安全，筑牢食品安全防线，提升从业人员食品安全意识和操作技能，2025年9月4日，西安市灞桥区官厅小学特邀席王市场监管所监管人员，面向食堂全体从业人员，开展食堂安全专题培训。

专业培训强基础，明确规范筑防线

培训会上，席王市场监管所王所长围绕四大核心内容展开，一是梳理《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等核心法规；二是食品安全主体责任落实路径；三是详解“十统一六到位”管理模式；四是校园食品安全主体责任落实不力案例。

实践分享亮举措，管理实效获认可

随后，总务主任赵彦明以“筑牢食安防线 守护舌尖幸福”为主题分享食堂管理亮点，明确学校将食品安全作为后勤工作核心，创新推出“三项机制”：以“每日晨检+定期培训”规范人员操作，凭“食材溯源+公开公示”保障食材透明，靠“细节服务+营养搭配”兼顾学生需求与膳食均衡。

此次培训既有政策解读与案例警示，又有学校实践经验分享，有效提升了食堂工作人员的安全意识与操作规范。今后，学校将继续联合市场监管部门，构建“专业指导+学校落实+社会监督”的食安管理模式，为校园食品安全筑牢坚实屏障。