阳光讯（记者 韩建军 通讯员 毕波波 文/图）金秋时节，硕果累累。眼下正值辣椒采收旺季，8月25日，在洛南县四皓街道抚龙湾社区的洛南县思强农业专业合作社种植基地看到，一派热火朝天的丰收景象映入眼帘：整齐排列的大棚内，螺丝椒、线椒翠绿饱满，沉甸甸地挂满枝头；村民们穿梭其间，忙着采摘、分拣、装袋、过秤，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“从育苗到管护，我们始终坚持标准化、科学化管理，确保辣椒品质。”合作社负责人樊菊朋介绍道，无论是此前的朝天椒，还是现在的螺丝椒、线椒，合作社的产品因品质优良，深受市场青睐。“目前客商直接上门收购，预计今年总产量可达40多万公斤，销售收入有望突破80万元，主要销往西安、三门峡等周边城市。”

来自西安的收购商曹宁已是连续第三年来此收购辣椒，他赞不绝口：“洛南的辣椒口感好、品相佳，市场上供不应求，我们抢着收。”

为响应政府号召，打造“放心菜”品牌，带动农民增收，2025年，思强农业专业合作社流转80亩土地，专注发展辣椒种植。同时，创新推行“辣椒+果蔬”轮作模式，套种西红柿、圣女果、草莓等经济作物，实现了土地效益最大化，让群众的“钱袋子”越来越鼓。

“在家门口务工，既能挣钱又能照顾孩子，一天能挣80元，这活儿干得舒心！”54岁的村民杨宝云一边麻利地采摘辣椒一边笑着说。

抚龙湾社区的辣椒产业只是洛南县特色农业发展的一个缩影。在古城镇中联村的宁农瓜果产业园，120亩辣椒喜获丰收，目前已售出20万公斤，预计为村集体增收16万元。灵口镇宽坪村1000亩红彤彤的朝天椒挂满枝头，即将成熟采摘。“我们今年种植的是辣上天TX90号朝天椒，这个品种的辣椒相比一般辣椒产量要高，而且抗病性强，加工出来的品质也较高，一亩地能采收鲜椒1000公斤左右，按照当前4.4元每公斤的市场价，可收入440万元，带动村集体增收10万元以上。同时，我们还对鲜椒进行初加工，主要销往湖南、贵州、海南等地，多用于多味辣椒酱的加工制作，销售渠道广阔。”宽坪村党支部书记马亚军介绍。

小辣椒，大产业。近年来，洛南县充分利用优质生态资源，立足县域实际，重点培育“果烟菌药畜菜”六大主导产业。通过“党支部+合作社+农户”的模式，强化政策扶持、示范引领和科技支撑，以辣椒等特色农业为抓手，推动乡村振兴战略深入实施，为县域经济发展注入了强劲动力。