阳光讯（记者 梁永飞 通讯员 王平）食品安全无小事，安全责任重于山。为了提升全体师幼食品安全意识，时刻警惕食品安全突发事件的发生，有效提高应对食品安全突发事件的紧急处理能力，确保全体师幼的身体健康，2025年1月3日，西安市灞桥区第八幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。

落实部署 明确职责

演练前，幼儿园在晨会上组织大家学习演练方案，明确相关人员在演练过程中责任分工，熟悉应急处置流程，科学应对食品安全突发事件。 

情景模拟 实战演练

发现病例  及时疏散

午餐后，中二班教师在组织幼儿活动时，发现班级内三名幼儿出现腹部疼痛、精神状态不佳等症状，其中一名幼儿出现恶心、呕吐。主班教师立刻查看情况，并向保健医汇报，配班教师立即组织其余幼儿有序撤离现场，避免接触患儿及呕吐物，仔细观察、询问其他幼儿身体状况。

保健员到达班级对呕吐幼儿的身体状况进行检查，询问幼儿进餐情况，进行病例情况交流，初步诊断为“疑似食物中毒”现象，立即向园长贺晓洁报告。

启动预案  信息上报

贺园长核实幼儿情况后，进行分析研判：短时间内有在园用餐且症状相似的病例超过5人，宣布立即启动应急预案，紧急协调各小组负责人开展工作。

分工合作  关注幼儿

主班教师带幼儿至隔离室并致电患儿家长进行沟通，了解幼儿近日饮食、健康等情况并告知幼儿病情。

王聪巡查其他班级，各班主班及时汇报班级幼儿情况，将各班数据统计并核实无误后将统计结果上报园长，园长根据现场情况及时做好信息上报。

现场清理  全面消毒

保健员对幼儿的呕吐物进行取样封存，做好标识。保育老师立即开窗通风，对班级进行全面清洁、消毒处理。

留样封存  协助调查

后勤组迅速通知厨房人员停工，对食品留样柜进行查封，收集当日索证索票、进货查验台账等并进行现场保护，关闭厨房门窗，张贴封条，随时接受相关调查。

舆情处理  安抚家长

副园长常瑜敏负责对接来园家长和媒体，稳定家长情绪，做好舆情处置，避免事态进一步扩大；保教主任李熠昕带领班级主班教师随救护车到医院的家长，做好安抚及时了解治疗情况，稳定幼儿家长情绪，及时将医院救治情况汇报园长。

演练总结  经验提升

园长贺晓洁对本次演练进行总结，强调要以本次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建统一指挥、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平。

安全无小事，防患于未然。幼儿园一直严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝食品安全事件的发生，守护好全体师幼舌尖上的安全，为孩子的健康成长保驾护航。