阳光讯（记者 梁永飞 通讯员 杨波）在灞桥区狄寨街道中心幼儿园的各种美食中，面食是孩子们舌尖上最熟悉、最喜爱的味道，因此，大家对白鹿原的面食产生了浓厚的兴趣。这么好吃的丁丁面是怎么做出来的？是什么样子的？围绕着这些问题，我们开始了一段有趣的“一面之旅”。

初识丁丁面

幼儿园里的美食非常多，其中最出彩的当属白鹿原特色，白鹿原丁丁面。相传秦朝末期，刘邦率军天秦，西入咸阳之汉，义军驻军“霸上”（即白鹿原），约法三章，休生养息。汉高祖刘邦的侧室薄太后（汉文帝生母）贤惠善良，体恤民情。听说白鹿原民间有传统小吃“丁丁面”，她品尝之后赞口不绝，“好吃极了，好吃极了”。所以“丁丁面”在白鹿原把原承传至今，尤以狄寨镇的“丁丁面”更为一绝。

我家的丁丁面

丁丁面面筋、光滑、味香，色泽鲜美，荤素均可，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素，属低脂、低糖食品，老少皆宜，是白鹿原有名的特色小吃。

丁丁面是怎么做得？

孩子们通过多种感官的认知，了解了丁丁面的特征。言谈讨论中，

他们也提出了疑问：“丁丁面是怎么做出来的？”为了解开孩子们心中的困惑，我鼓励他们先去收集信息。基于自己吃面的经历，孩子们开始了丁丁面大调查。在调查过程中，孩子们有了新的想法：“我们想自己做一碗丁丁面！

制作丁丁面

1.建灶搭锅！保安叔叔太牛啦！我们的大锅灶终于做好了！

2.“丁丁面”好吃，还因它有独特的烹饪技巧，先将面粉调和好，稍“醒”一会，后将面反复用力搓揉几遍。

3.然后用手捻成手指粗的圆形面条，用刀斜切成大小薄厚均匀的小丁丁面，备用。

4.再以蔬菜、豆腐、猪肉等材料为辅，做到主食副食搭配合理。

小小美食家

自己亲手制作的面条会是什么味道？孩子们迫不及待地想要尝一尝。自己亲手制作的面条太好吃啦！

绘制丁丁面

这一次奇妙的丁丁面之旅，为孩子们的幼儿园生活添上了浓墨

重彩的一笔，孩子们迫不及待的将它们画下来留在了童年里。