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2024-10-26 18:17:20 来源:阳光网-阳光报
阳光讯(魏杰鸰 记者 高小雨)一片枣叶何以成为一方百姓的致富“金叶”?归根结底的秘诀是深度挖掘枣树的经济价值。
近年来,佳县充分发挥红枣种植地域优势,围绕“种、养、加、研、品、游、销、引、育”方针,着力拓展红枣产业链,把开发枣芽茶作为枣业振兴的重要抓手,创新打造“葭州睡叶·黄河眠茶”特色枣芽品牌,大力培育红枣产业发展新业态,做足做好“枣”文章,促进枣农增收致富。
“佳县现有82万亩红枣林,具有采摘枣芽茶条件的枣树有50万亩左右。”佳县林业局有关负责人介绍,从每年4月中下旬开始采摘,分级采摘“一芽一叶”、“一芽两叶”、“长鲜叶”作为原料,按照保守估算每亩30株枣树,采摘鲜枣芽(叶)200斤左右,每人每天可以采摘35斤,回收价格4-6元,每亩收益800—1200元,经济效益可观。
作为红枣深加工产业链上的一项主要产品,佳县通过调整传统种植结构,引进科学的农业生产技术、现代化深加工处理方式,全力转变红枣特色产业“大而不强”的状况,小小的枣芽茶为乡村带来丰厚的农业收益。
据了解,枣芽含有丰富的营养成分。其色泽嫩绿,茶汤明亮,香气馥郁,滋味甘醇,堪为珍品。人体所需的24种氨基酸“枣芽茶”中含有18种,尤其含丰富的茶氨酸,具有降压、镇静、保护神经细胞、补血安神的功效。
过去,为了减少养分消耗,当地枣农会把果实之余萌生的无用芽及嫩枝剪掉。现在,在农业技术人员的指导帮扶下,枣农掌握了枣芽茶采摘技术,扩展了枣树的经济价值。如今,枣芽变废为宝,成为带动农民增收的新支点。
近年来,沿黄村镇枣区已实现“户户有采摘园,人人会枣茶艺”。其中,峪口村集体枣芽茶加工厂日加工鲜枣叶达2000斤,2024年生产枣芽绿茶500斤,红茶4000斤,人均增收可达800元,村集体增收20万元。
“采摘枣树上多余的枣芽,不仅能给枣树疏芽,改善枣子的颗粒和品质,还能通过售卖枣芽或者自制枣芽茶增加收入。平时在家务农也没多少收入,没想到去年通过采摘枣芽茶,赚了4000来块钱,家里的光景一下子好了不少。”峪口村的刘大爷乐呵呵地说道。
据陕果集团佳县千年枣芽茶开发有限公司负责人介绍,质量上好的枣芽,收购价格会更高,而且酸枣芽比红枣芽价格高。此外,陕果集团每收购枣芽1斤,政府便会相应奖励枣农现金10元。
下一步,佳县将发挥红枣种植地域优势,持续引进科学的农业生产技术、现代化深加工处理方式,建好有机枣芽茶基地,带动贫困群众就近就业增收,促进枣芽茶全产业链增值增效,高质量、可持续发展。