阳光讯（记者 韩建军 文/图）10月22日，商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛暨药膳产业发展大会在商南县举行，活动旨在汇聚药膳产业发展的智慧和力量，推动“22℃商洛·中国康养之都”建设迈出新步伐。大会首先举行了商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛开幕式和商洛市首届秦岭药膳产业发展大会，下午举行了大赛的闭幕式，并通报了技能大赛结果并进行颁奖。

开幕式由商洛市商务局局长韩东文主持。开幕式上，商南县县长刘华致辞，商洛市卫生健康委员会主任马建琦介绍了大赛情况；大赛裁判长、参赛选手代表、大赛公证员进行了宣誓；商洛市副市长温琳宣布商洛市首届秦岭山珍药膳美食大赛启动。

随后，召开了商洛市首届秦岭药膳产业发展大会，商洛市人大常委会主任陈宁出席并讲话，市政府副市长温琳、中国药膳研究会副会长焦明耀、商南县委书记徐江博分别致辞。大会由市政府副秘书长朋双成主持。

据介绍，此次大会的召开，对商洛市药膳食疗理论研究、药膳产品研发推广、药膳产业提质增效、药膳事业传承创新起到积极的推动作用，进一步夯实了健康商洛建设的基础，更为中国康养之都建设注入了新活力。旨在为药膳产业的发展搭建一个交流合作的平台，希望通过这个平台，汇聚各方智慧和力量，共同探讨药膳产业的市场环境、发展趋势、技术创新等焦点话题，为药膳产业繁荣发展注入新动力、激发新活力，让药膳产业成为推动商洛高质量发展的新引擎。

商洛市将以本次大会为契机，不断弘扬药膳文化、繁荣药膳产业，充分利用本土道地药材资源和质优量大的“山珍水味”，做优药膳品质、做强药膳品牌，聚力推动“商洛药膳”向更高水平、更高质量发展，努力把商洛打造成全省乃至全国有名的药膳康养胜地。

商南县委书记徐江博在发言中表示，商南县将以此次药膳美食技能大赛暨药膳产业发展大会为契机，聚焦全市打造“22℃商洛·中国康养之都”的战略部署，拓展“秦岭美食地标城市”示范带动效应，加大食药人才培育力度，加强药食科技协同攻关，进一步提升药膳技艺、繁荣药膳产业，做优药膳品质、做强药膳品牌，合力把产业热点变成发展亮点，让先发优势化为领跑胜势。

闭幕式上，通报了技能大赛结果；宣读了“商洛市十大药膳烹饪能手”“商洛市技术能手”名单，“商洛特色十大药膳菜品”名单；宣读了商洛市“中国药膳美食地标城市”、商南县“秦岭美食地标城市”“中餐特色美食企业名单”认定文件；为商洛市“中国药膳美食地标城市”、商南县“秦岭美食地标城市”进行了授牌；为商洛市国际会议中心、上洛味道主题餐厅、兰因酒店、天鹿酒店、湘雅轩酒楼、秦都商务酒店6家中餐特色美食企业授予“中餐特色美食企业”牌；并为商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛获奖选手进行了颁奖。

据了解，经大赛评判组裁定，公证处公证，此次大赛获中式烹调金奖10名、中式烹调银奖20名、中式烹调创新奖12名，中式面点金奖2名、中式面点银奖3名、中式面点创新奖3名，药膳宴席金奖2名、药膳宴席银奖3名、药膳宴席创新奖2名，“商洛市药膳烹饪能手”10名，“商洛市技术能手”6名。

商南县县长刘华表示，商南县将充分利用本土的道地中药材资源和优质的“山珍水味”，按照食材、膳饮、产业、文化“四位一体”发展规划，做优药膳品质、做强药膳品牌，聚力推动“商南药膳”向更高水平、更高质量发展。

同时，商南县也将紧紧围绕全市打造中国康养之都总目标，优化产业布局、延伸产业链条、丰富产品供给，进一步做大做强“医养游体药食”六大康养产业体系，全面推进“康养+”“+康养”深度融合发展，聚力打造更高标准、更高品质的“康养慢城”。