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2024-09-26 14:50:02 来源:阳光网-阳光报
阳光讯(记者 刘杰 通讯员 董彦军)为进一步加强校园食品安全管理,提高食堂从业人员的专业素养和食品安全意识,确保师生饮食安全,9月25日下午,西安市灞桥区东城第六小学开展了校园食品安全专题培训。
首先,由食品安全员党吉合老师对学校食堂从业人员进行食品安全培训。党老师对食品安全法律法规进行了深入解读,使从业人员明确自己的法律责任和义务,并详细讲解了食品储存、加工等各个环节的操作规范和注意事项,强调了保持食品卫生、防止交叉污染的重要性。
接着,与会人员观看了三个视频,结合实际案例,分析了常见的食品安全问题及应对措施。
最后,薛红梅副校长强调了校园食品安全的重要性,要求严格落实食品安全管理制度,加强对食品原材料的把关,规范操作,确保师生食品安全。