阳光讯（记者 殷彤）5月22日上午，方欣·西安预制菜集散中心开业仪式暨方欣万吨冷库弃氨改氟项目竣工仪式在方欣国际食品城A座南广场举行。去年以来，西安方欣集团按照陕西省政府办公厅关于加快推动预制菜产业高质量发展的意见，助力企业抢抓发展“新风口、新机遇” ，为产业搭建产业合作平台。通过打通预制菜源头食材产业链，实现供需双方的高效对接，从而推动西安乃至陕西的预制菜行业的创新与发展。

西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛、西安市应急管理局生产安全基础处副处长孙建伟、西安市莲湖区应急管理局副局长高军峰、综合执法大队长周典俊、西安市莲湖区市场监管局局长孙俊峰，副局长张鹏谋、西安市莲湖区商务局局长常晓光、西安市莲湖区桃园路街道办事处有关领导和陕西预制菜协会会长陈苏文、陕西省餐饮联合协会驻会会长党小兵及西安方欣集团副总经理赵学武、张建文、陈文华、杨嘉兴等领导和社会各界人士、多家主流媒体300余人参加了此次开幕仪式。

开业仪式上，方欣集团副总经理、冷冻厂厂长杨嘉兴致辞并详细介绍了预制菜集散中心的相关情况；预制菜供应商代表“良之隆”创始人朱长良分享了源头食材与预制菜专区合作的愿景和期待；西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛致辞并对本次开业仪式表示祝贺，同时就国家对预制菜行业管理和市场监管提出了更高的要求。

在方欣冷库“弃氨改氟”竣工仪式投入启动仪式上，方欣集团冷冻厂副厂长王宝成就冷库机房氨改氟去除重大危险源改造成果进行了汇报。西安市莲湖区应急管理局副局长高军峰对机房改造成果及方欣集团斥巨资全面改造氨制冷系统彻底消除重大危险源的举动给予肯定。

据悉，方欣集团作为西北地区最大的荤食品交易集散地，积极响应国家关于预制菜产业发展的总体要求，全力打造西部最美、全国一流的方欣·西安预制菜集散中心，使其成为西安乃至西北的预制菜交易基地。展区面积约4000平方米，目前共吸引了30余家大型商户入驻，其中有多家像“良之隆”这样的全国头部企业等，还有来自全国各地的其他商户，一期共代理261个品牌，涵盖2000余种单品。同时，为了去除氨制冷重大危险源，在市区应急管理局和市场监管部门的大力支持和指导下，方欣集团克服重重困难，投入巨资对东西两大冷冻机房实施了“弃氨改氟”改造工程，机房改造项目经数月安全试运行目前已全部正式投入使用，此次改造不仅提升了机房的安全性，更重要的是成功摘掉了“重大危险源”的帽子，为周边居民乃至整个西城百姓和万余名广大商户的生命财产安全提供了坚实的保障，也赢得了各级政府部门及广大民众的高度赞誉，改变了方欣冷库七十一年以氨制冷的历史。