阳光讯（记者 杨月锋 ）水果胡萝卜你吃过吗？这种彩色胡萝卜有黄色、深橙色、亮红色和紫色等几个品种，味道甜美，不仅在外观上看起来很漂亮，营养价值也比普通的胡萝卜高，让消费者在品味彩色的同时，也让生活充满甜蜜的色彩,除了香脆可口、好吃有好看，价格也比传种植的红萝卜价格提高了两倍多。

11月17日，在大荔县荔盛萝卜专业合作社生产车间里，记者看到工人们各司其职，紧张有序地将清洗干净的红萝卜根据大小粗细的不同分拣至不同的区域，这些红萝卜经过清洗、打包、冷藏等程序后将发往全国各地。

大荔县城东部地处黄河、洛河、渭河金三角地带，地势平坦，土壤条件独特，昼夜温差大，光照充足，在这里，一种被称为“沙苑红”的红萝卜品种已有600多年的栽植历史，因其根肉肥大、上下均匀、颜色鲜红、皮薄肉甜、富含维生素等营养，素有“冬令小人参”之美称。

据了解，荔胜农业红萝卜专业合作社的产品分为袋装萝卜、精品萝卜和“水果”萝卜。合作社建有冷库和储藏设备，延长了红萝卜的储存期，从而稳定了红萝卜的市场价格，极大地提高了当地群众的种植积极性。合作社在发展过程中带动了当地上千人从事红萝卜的种植、运输、加工和销售，增加了群众收入，带动了一方经济发展。

目前，大荔县荔盛农业发展有限公司红萝卜种植基地面积达5000余亩，托管服务近2万亩，仓储能力一万吨，年收购销售红萝卜2.4万吨，产值大约3000万元以上，现有固定员工86人，其中本村劳动力73人、困难群众13人，今年牵头实现沙苑红萝卜出口加拿大。

“今后我们将不断加强基础设施建设，扩大基地种植面积，着力开发电子市场，重点着力把全程机械化推广到全国所有萝卜种植户中去，着力创新品牌，着力实施精深加工包装，走高端市场，提高萝卜的附加值，公司计划争资引项规划完善红萝卜包装，加工，销售等功能，实现红萝卜的产，供，销服务。为大荔红萝卜产业质量安全的走向国内外市场。”大荔县荔盛农业发展有限公司负责人说到。

编辑：吴盟