9月27日，“知味陕西延安味道”美食文化节暨第十五届延安“十一”汽车展览会开幕仪式在延安会展中心（延安新区志丹路）B馆举行。此次活动主题是“美好‘食’光 欢购爱车”，就是为了更好地培育推广“延安味道”美食品牌，促进汽车消费，让大家度过一个愉快的双节。

本次活动由陕西省商务厅、延安市人民政府主办，由延安市商务局、各县（市、区）人民政府承办，由延安市委宣传部、市总工会、市委网信办、市公安局、市财政局、市人社局、市文旅局、市应急管理局、市市场监管局、市城管执法局、市融媒体中心、市住宿餐饮行业协会、市汽车流通行业协会、延安合力集团、延安会展中心、延安商务经贸有限公司共同协办。

活动开始时，一场精彩的安塞腰鼓表演点燃了整个场地的热情气氛。节奏独特、激情四溢的鼓声打破了寂静，引来了观众的欢呼和掌声。

仪式上，延安市人大常委会副主任宋满红致辞。延安市住宿餐饮协会会长陈建奇，延安市汽车流通协会会长曹宝林出席并发言。省商务厅二级巡视员张武新宣布活动正式开幕。

随后，由延安文化发展集团提供的舞蹈《奋进新征程》上演，展现了延安文化的独特魅力，突出了延安作为中国革命圣地的意义。

仪式结束后，领导及嘉宾观摩品尝了各种美食展品，对展览的规模和内容给予了高度评价。并且现场进行了互动，了解产品信息和市场需求，为今后的商务合作奠定了基础。

整个活动过程庄重、热烈，充分展示了延安作为商贸交流的重要平台的氛围和活力，为汽车展览会的成功举办奠定了基础。