阳光讯（记者 韩建军 通讯员 淡永鸿 文/图）日前，记者从商洛市丹凤县获悉，在该县及南京市商界，提起陕商宁餐饮管理公司总经理、南京丹凤商会常务会长耿明生，可以说是几乎无人不知、无人不晓。从一家小面馆做起，到先后创办两家餐饮管理公司，带动老家300多人去南京从事餐饮行业。由于他处世为人生性耿直、开朗乐观又充满人情味，因而被大家亲切的称为“明星（生）会长”。

1967年12月，耿明生出生于秦岭深处的丹凤县武关镇南坪村。由于从小生长在山区，有过上山采摘野生药材换钱的经历。1988年，从高中毕业后的他便直接去了西安康复路开始做起了药材生意。经过两年的积累，又于1990年回丹凤成立了丹凤县神龙中药材开发公司。从九十年代初，丹凤武关镇就有人在亲戚的介绍下，前往江苏省省会南京市开办拉面馆，随后陆陆续续相继有数十人均去了南京从事餐饮行业。受到感染，耿明生也一时兴起，停办了中药材开发公司。于1998年春节过后带领妻子和两个儿子千里跋涉去了南京，经同乡介绍，用在西安做药材生意积蓄的一万元钱在南京市光华东街开办了一家陕南拉面馆。

由于饭馆干净卫生、口味独特，短短的一年多时间，陕南拉面馆就成为附近知名度极高的具有陕西特色的拉面馆。为了把餐饮事业做大做强，耿明生趁热打铁，与同乡一朋友集资，在2000年又承包了南京中山凌大酒店餐饮部，并在老家丹凤招收了20多名乡党在酒店务工。“做企业一定要讲诚信，小得靠智，大得靠德。做人做事要以德为先，餐饮业绝大部分客源来自回头客，我们要用细节为顾客提供贴心服务，让顾客自己去感觉好。”在餐饮经营中，耿明生始终秉承着“德”字为先的宗旨。由于卫生整洁、诚实守信，中山凌大酒店餐饮部在南京市也是声名鹊起。

为了事业发展需要，他于2008年又率先在南京成立了专业的餐饮管理公司“南京陕商宁餐饮管理公司”，并制订了餐饮连锁计划。从2012年开始起，相继与与南京嘉泰隆房地产公司、南京莆泰房地产公司联合，在南京市区开发管理4条商业街，商铺和门面房总计约4万多平方米，先后带动解决就业人员300多人。目前，陕商宁餐饮管理公司在南京各个高校食堂及社会经营的餐饮店面有30多家，就业员工420多人，年营业额5000多万元。“南京陕商宁餐饮管理公司”已成为南京乃至江苏省一家集现代化的高校及社会餐饮管理、经营技术培训等多元化为一体的综合性集团公司。

2019年4月，耿明生又与丹凤县供销社牵头成立了江苏省南京市苏陕供应链管理有限公司。公司通过实体店展销，电商平台营销，合作打造爆款产品。目前运营有江苏省南京市东西部协作扶贫产品展销中心、南京秦岭农产品展销丹凤馆两家线下体验店，营业面积达1000多平米。靠工作实绩，耿明生一步一步圆了自己的创业梦。也先后被当选为南京丹凤商会常务会长、南京劳务商会副会长、南京苏陕供应链公司总经理。

凭借勤劳的双手和对事业的追求走上了富裕之路，但耿明生却也时刻牵挂着家乡的贫困群众。尤其是在相继当选为南京经济联谊会丹凤分会副会长、南京消费扶贫农产品展销馆副总经理、丹凤县武关镇南坪村党支部“名誉书记”及丹凤县慈善协会副会长驻南京慈善协会工作站专员后。他利用自己的人脉资源、信息资源，连续多年参与组织“点对点复工复产”农民工进城务工“春风行动”等活动，为家乡群众联系工作岗位、找就业门路，积极帮助家乡青年就业、创业，累计帮助家乡群众实现稳定就业1000多人，指导帮助创业开店150人次。

多年来，耿明生也一直组织参加爱心公益事业，回报社会，先后向丹凤贫困地区的学校学生、农户捐赠学习用品、爱心物资共计价值30多万元。向南坪村民委员会捐款2万元；由于在推介销售扶贫物资、秦岭特产，在苏陕协作、宁商协作、雨丹协作中作出了很大贡献，被商洛市政府及丹凤县政府聘为“招商大使”。被推选为丹凤县第9届、第10届政协委员。多次被丹凤县人力资源和社会保障局直属机关委员会及武关镇党委评为“创业标兵”、“优秀党员”荣誉称号。

创业致富不忘初心，回馈社会福泽乡里。2023年2月，耿明生回到老家，参加了由丹凤武关镇党委政府组织的“迎老乡、回故乡、建家乡”活动，在座谈会上将自己回乡创业的想法分享给了与会代表。在得到镇党委、政府的肯定后，便积极动员西安金森仿真植物有限公司董事长耿冲联合回乡创业。2023年4月，由南京丹凤商会常务会长耿明生发起组建的丹凤县聚源圣景科技有限公司仿真植物社区工厂落户于武关镇南坪村。该项目总投资8000万元，分三期建成。主要从事研发设计、生产销售、安装仿真树、仿真花木、仿真盆景、仿真动物及大型仿真园林景观及假山造景观、主题公园、施工等项目。目前，一期完成投资2000余万元，已完成厂房建设、办公装修、场地硬化、污水处理、道路拓宽、水电安装、设备订购、展馆布设等。计划今年10月大量收购本地竹木等原材料，采取线上线下结合订单式代工销售模式。项目建成后预计年可实现销售收入7000万元，利润1000万元，缴纳税收300万元。

该项目的落地开花，将竹艺深加工装饰作为主流产品项目进行推广，带动了家门口群众“鼓起了钱袋子”，为乡村振兴奠定了坚实基础。耿明生表示，创业一直在路上，没有终点，自己的发展不是最重要的，带领乡亲们一起创业、一起为家乡的发展贡献自己的力量才是目标。

从一名创业者到年招工数百人的综合性集团公司董事长，从一名党员到驻南京商会常务会长、南京消费扶贫农产品展销馆总经理，从南京创业人员“领头雁”到宁商协作“排头兵”，20多年来，耿明生在工作上她兢兢业业、辛勤付出，积极履行社会责任；生活中待人如善、关爱他人，始终牢记饮水思源、福泽乡里。用自己的实际行动践行着奉献、友爱、互助、进步的“创业者”精神，用自己的爱心谱写出企业家的奉献之歌，让更多的人感受到“帮助他人、提升自己”的意义。