阳光讯（记者 芮扬）8月6日上午，由宝鸡市作家协会、宝鸡市楹联学会、岐山县作家协会、岐山县楹联诗词学会共同主办的“岐正香”杯征文大赛启动仪式暨采风活动在蔡家坡宝鸡岐正香食品有限公司举行。宝鸡市作协主席李广汉、市作协副主席兼秘书长范宗科、市楹联学会会长蒙卫军、岐山县作协主席李三虎等领导以及30多位文化学者参加此次活动。

此次征文活动主要围绕以“周人周礼周文化，岐人岐味岐正香”的宗旨，致力于周礼文化的挖掘和宣传，更好地弘扬地方美食特色，征文活动要求参赛者以打造精品风味小吃为己任，让千年古县的传统美食在参赛者的笔下焕发生机，走向全国，走向世界。旨在借助文学力量，发现、挖掘和诠释企业发展中的传统文化重塑、现代企业文化构建等企业发展的内生机制，以此宣传企业形象，扩大产品影响，助推区域经济蓬勃发展。

座谈会上，宝鸡市作协主席李广汉宣布“岐正香”杯征文大赛正式启动。随后李主席做了重要讲话，希望全体作家通过深入采访，全方位了解公司产业发展现状，用手中的笔，心中的情，以独特的眼光和触角，发现、体验和表达西府中国味，书写出好的文学作品，积极宣传推广好富民强村的“岐正香”故事。

宝鸡市楹联协会会长蒙卫军表示，楹联学会将鼓励广大楹联会员，发挥才华和创造力，积极创作好的楹联作品，大力提升“岐正香”系列产品的美誉度。宝鸡岐正香食品有限公司总经理李文静，代表公司作了热情洋溢的致辞，并详细介绍了自己的创业历程和公司发展情况，特别就企业品牌产业链、企业品牌文化、生产经营、孵化就业、“互联网+ ”社会效益，全面落实食品安全“两个责任”，多措并举努力向消费者提供安全、放心、优质的食品等，作了深刻解读，一定要坚守初心，牢牢树立“宝鸡的就是世界的”产品意识，不懈奋斗，全力以赴让宝鸡“岐正香”系列食品走向全国，走向世界。

据介绍，以生产陕西风味小吃、岐山传统美食——擀面皮的宝鸡岐正香食品有限公司，自2016年5月成立以来，逐步发展为岐山县蔡家坡镇一家集研发、生产、销售于一体的食品生产加工龙头企业，公司创始人李文静是一位80后小伙，大学毕业回乡创业，凭着满腔热血和不断创新，创办了3000平方米的面皮加工厂，注册了公司，利用电商平台并将产品出口到法国等欧洲国家。目前公司研发生产风味小吃、传统美食，全部遵循古法制作、传统工艺，生产场地、生产过程严格执行国家卫生标准和地方食品标准。所需的主要原材料小麦、玉米、高粱、秦椒等全部源于公司自己的种植基地，从播种、浇灌到收割、加工等程序全部绿色环保，无污染。主要开发的有：“岐正香”牌擀面皮、文王锅盔、挂面、香醋、油泼辣子、臊子肉等六大系列20多种风味小吃和地方特色小吃，口感舒适，味道独特，地方风味浓郁，受广大消费者的喜爱，产品畅销全国20多个省市。2019年中国国际电视台(CGTN，原中央电视台英语新闻频道 CCTV NEWS)推出《全景中国》特别系列节目，以宝鸡岐正香食品有限公司为中国中西部地区“淘宝村”企业代表，针对电商扶贫，讲述地方特色产品通过电商渠道走出去，村民实现脱贫致富的故事进行了采访报道。